Borgo Case Marian Cison di Valmarino

Nel cuore del suggestivo Cison di Valmarino, l’Hotel offre un’esperienza gastronomica che incanta tutti i sensi. La sua sala da pranzo, caratterizzata da un’atmosfera calda e accogliente, è il luogo ideale per immergersi nei sapori autentici della cucina italiana. La chef, con la sua passione per la tradizione culinaria locale, propone un menù che cambia stagionalmente, utilizzando solo ingredienti freschi e prodotti del territorio. Ciò che ho apprezzato di più è stata la cura dedicata ai piatti: ogni singolo ingrediente racconta una storia, mentre la presentazione è un vero e proprio invito a gustare. Dalla pasta fatta in casa ai dolci artigianali, ogni boccone è un viaggio attraverso la cultura culinaria del Veneto.

Un altro aspetto che mi ha colpito è stata l’attenzione al pairing tra i piatti serviti e i vini selezionati. L'hotel dispone di una cantina ben fornita, con un’ampia scelta di etichette locali che esaltano i sapori dei piatti proposti. Durante il mio soggiorno, ho avuto l'opportunità di partecipare a un’interessante degustazione di vini, guidata da un esperto sommelier che ha saputo trasmettere la passione per le tradizioni vinicole della regione. Questa esperienza ha trasformato ogni pasto in una celebrazione dei migliori sapori del territorio, rendendo il soggiorno non solo un momento di relax, ma anche un’occasione imperdibile per immergersi nella gastronomia locale e nelle sue eccellenze.